마늘의 효능, 칼로리, 권장량

마늘의 효능, 칼로리, 권장량

 

한국인에게 마늘이란 기본 베이스 같은거 입니다. 

 

어떤 양념을할때나 국을 끓일때나 언제나 들어가고 

 

좋아하며 많이 먹습니다. 또한 전세계적으로도 마늘 소비국 1위라는 타이틀 가지고 있습니다.

 

하지만 다들 마늘의 효능과 권장양을 아시나요 ?

 

1. 마늘의 효능

2. 마늘의 성분

3. 일일 권장양

 

1. 마늘의 효능

마늘의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 많은 효능을 가진 마늘이지만 그중 대표적인 효능을 말씀드리겠습니다. 

-항균 작용

마늘에는 강력한 항균 효과를 가지고 있는 알리신이라는 활성 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 다양한 병원체에 대항하여 우리 몸을 보호하는 역할을 합니다. 감기와 같은 호흡기 감염 예방에 특히 도움이 됩니다.

-심장 건강 개선

마늘은 혈액 순환을 촉진하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 혈압이 높은 사람들에게 마늘 섭취는 혈압을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 마늘은 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈액 응고를 방지하여 심장 질환의 위험을 줄여줍니다.

-항산화 작용

마늘은 다양한 항산화 작용을 제공하여 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 항산화 작용은 산소 자유 라디칼로부터 세포를 보호하여 산화 스트레스로부터의 손상을 막습니다. 이는 건강한 세포 기능을 유지하고 만성 질환의 발생 가능성을 줄이는 데 도움을 줍니다.

-항염 작용

마늘에는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 알리신이라는 화학 물질이 함유되어 있습니다. 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있으므로 마늘은 염증을 줄이고 일반적인 건강과 면역 체계를 지원하는 데 도움을 줍니다.

-면역 시스템 강화

마늘은 면역 시스템을 강화하는 데 도움이 됩니다. 그 안에 있는 유익한 성분은 체내의 면역 세포를 활성화시키고 면역 기능을 향상시킵니다. 이는 감염 예방과 면역 질환에 대한 저항력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.

-해독 효과

마늘은 해독 효과가 있어 몸에서 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 특히 간 기능을 지원하고 해독 작용을 강화시켜 건강한 간 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 마늘의 성분

알리신 (Allicin)

마늘의 특유한 강렬한 냄새와 맛을 생성하는 화학 물질로, 항균 및 항염 작용을 포함한 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다.

황화 아연 (Zinc Sulfide)

마늘의 황색을 형성하는 성분으로, 항균 작용과 면역 시스템 강화에 기여합니다.

레신 (Alliin)

마늘에 있는 아미노산으로, 소화 효과와 혈액 순환 개선에 도움을 줍니다.

비타민 C (Vitamin C)

항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다.

비타민 B6 (Vitamin B6)

단백질 대사에 필요한 비타민으로, 에너지 생산과 신경 전달에 중요한 역할을 합니다.

살리실산 (Salicylic Acid)

염증을 줄이는 성분으로, 관절염과 같은 염증 질환의 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 물질: 마늘에는 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 산화 스트레스로부터 보호해주는 역할을 합니다.

 

마늘 주요 영양성분

-칼로리(102kcal)

-탄수화물(27g), 당류(0.5g), 식이섬유(3.3g),단백질(7.0g), 지방(0.1g),

마늘의 매운맛 때문에 마늘의 단맛을 느끼기가 어렵기 때문에 칼로리가 낮을거라고 생각하시는 분이 많습니다. 

생각보다 많이 달고 당류도 있기 때문에 칼로리가 높은편입니다.

 

 

3. 일일 권장량

마늘의 효율적인 권장량은 현재까지 결정되있지 않습니다. 다만 문헌적으로 

생마늘 기준으로

성인 2쪽 (약4g~7g)

영유아 4/1쪽

가장 적당하다고 합니다. 

이것은 매일 복용할 경우입니다.